A BOUT 甲减指状腺功能减退症是由多种原因引起的甲状腺激素合成、分泌或生物效应不足所致的全身性内分泌病。 碘是甲状腺原氨基酸合成的原料，缺碘可致甲状腺激素合成不足，反馈兴奋促甲状腺激素，致使甲状腺增生肥大。碘本身的内在保护作用，缺碘可直接影响大脑发育，亦可导致胎儿甲状腺功能低下而影响大脑发育。 人体碘80~90%来自于食物、食盐，10%~20%来自水和空气，每日摄入约~微克。生育妇女需注意碘盐的补充，防止因母体缺碘而导致下一代患克汀病。碘盐、碘蛋、碘面、碘酱油等，都是补碘的来源。 在蛋白质营养不良条件下，甲状腺功能低下趋势。保持正常的甲状腺功能，除保证供给碘以外，还应有足够的蛋白质供给。每人每日蛋白质在20g以上才能维持人体内蛋白质平衡，每日约有3%蛋白质不断更新。甲状腺功能减退时因小肠黏膜更新速度减慢，消化液分泌腺体受影响，酶活力下降，白蛋白也下降，故应及时补充以改善病情。 蛋白质 每日吃g左右的瘦肉、禽肉、鱼虾、鲜鸡蛋等。猪肉脂肪含量较高，应适当减少，而鸡、鱼、牛肉等动物性食物含蛋白质较高，脂肪较低，产生能量远低于猪肉，提倡增加这部分动物食物的比例，使之占动物食物的一半。 奶类食品除了含有丰富优质蛋白质和维生素外，还富含丰富钙质，而且利用率高，是天然钙质极好来源。除了有利于骨骼健康，还有降低血压的作用。牛奶脂肪中的共轭亚油酸、酪酸等脂类成分具有一定的抗癌防癌的作用。 甲状腺素不足，可影响红细胞生成素合成而致骨髓造血功能减低，铁吸收障碍，还与胃酸内因子、维生素B12、叶酸等缺乏有关。甲状腺功能减退病人往往合并贫血，故应补充富含铁的食物与维生素B12，必要时给予叶酸。肝制剂等。 叶酸最丰富的食物来源是动物肝脏，其次是绿叶蔬菜、酵母及肾脏；牛肉、小麦、花菜也含有一定量；而根茎类蔬菜、番茄、玉米、洋葱、猪肉等含量甚少。膳食中的铁良好来源是动物肝脏和动物血；肉类和鱼类含量也高；植物性食物中以绿叶蔬菜中含铁最高，如白菜、油菜、雪里蕻、苋菜、菠菜、茼蒿。韭菜等。 （文章转载至《甲状腺筛查》）
