甲状腺位于人体颈部的甲状软骨下方，呈蝴蝶状，能够调节人体的新陈代谢。一旦出现了甲状腺结节，其功能就会受损。一般的甲状腺结节是由多种甲状腺疾病引起的，比如说甲状腺退行性病变或是甲状腺炎症，也有可能是自身免疫的问题。出现了这种情况时应注意甲状腺结节的饮食。
如果发现甲状腺结节，医院就诊，因为其有可能引起甲状腺腺瘤等。甲状腺结节的饮食要十分讲究，宜清淡食物，尽量多吃新鲜蔬菜水果等。如果本着以下的饮食原则，则会有效避免病情的扩大。
甲状腺结节的饮食原则：
1、热量：因为甲状腺机能亢进，会使身体新陈代谢率提高，所以每天可增加所需的热量
2、蛋白质：可以增加蛋白质的量，如肉类、蛋、牛奶等
3、维生素：因为热量提高，所以维生素B群需求也增加，要注意补充
4、碘：为甲状腺素之成分，甲状腺机能亢进者给予碘化合物，可以增加甲状腺素贮存量并减少释出，但是过量会影响抗甲状腺素治疗。
碘一般需求量：成年男性为~微克，成年女性为~微克。若为孕妇则要增加10~15微克。若为哺乳妇女则要增加25微克的量。
食物中来源：海带、海产为其主要来源，另外绿叶蔬菜中、肉类、蛋类、乳类、五谷类、添加碘的食盐中也有一些含量
5.避免刺激性食物如茶、咖啡、香烟、酒。
成年人一百个人中就可能有四个人发生甲状腺结节。这时必须要遵守甲状腺结节的饮食原则，不然很容易使病情恶化。忌烟酒辛辣食物，比如菜品中要少放辣椒、花椒、葱蒜等物，尤其是肥肉和油炸食品，更不能碰。只有严格控制自己的饮食，才可能使甲状腺结节的病情日渐好转起来。 医院特色：国家非营利性甲状腺品牌专科 诊疗范围：甲状腺结节、甲亢、甲减、甲状腺瘤等。
